不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東即溶咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南冰釀咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林藍山咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投單品咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林即溶咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東精品咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義冷泡咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北阿里山咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園即溶咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹濾掛式咖啡試喝心得
小鳥生病記 文/趙明 森林里，有一棵高大挺拔的老樹，樹上住著一只可愛的小鳥。 有一天，小鳥生病了，它渾身沒勁，軟弱地躺在樹枝上。老樹公公知道了，心里很著急，可是老樹公公年老體弱，沒辦法照顧小鳥。于是，它只好托蝸牛、蟋蟀、牽牛花來照顧小鳥。 蝸牛每天給小鳥送來一些干草，好讓小鳥暖和些；蟋蟀每天給小鳥送來一些藥，好讓小鳥好得快一些。咦，牽牛花去哪了，老樹公公不是也委托它照顧小鳥嗎？哦，原來牽牛花不能像蝸牛、蟋蟀一樣爬上去，它只能慢慢長上去。所以，牽牛花現在正圍著老樹公公努力地向上長呢！終于，牽牛花長到了小鳥的家門口。它敲了敲門，小鳥打開門，哦，好香啊！小鳥聞了牽牛花送來的花香，病全好了。 于是，小鳥可以和蝸牛、蟋蟀、牽牛花一起快樂地玩耍了。 小鳥種樹記 文/葛昕睿 “天啦，這里不是一片森林嗎，怎么變成沙漠了？”自從上次玩過一回，我就對那片郁郁蔥蔥的森林念念不忘。今天原想來次故地重游，誰知眼前所見的卻是一片沙漠，莽莽黃沙中孤零零地佇立著幾個樹樁。 我失望地飛回家，把這件事告訴了家人。暴脾氣的鳥哥哥憤怒地喊道：“這肯定是人類干的好事！”“沒錯，沒錯，人類干了不少這種事情。”文靜的鳥弟弟也忍不住開口了。樹叢中鳥聲陣陣，一片譴責聲。“這樣下去，那森林不就消失了嗎？以后還會有森林嗎？”我擔憂地說。大家議論了半天，決定去種樹，復原這片森林。 說干就干，大家全員出動。有的銜樹種，有的刨坑埋種子，有的叼著貝殼去運水。連最小的鳥妹妹都幫著運了不少草籽。鳥哥哥帶著小伙們挖出一條小水溝，涓涓的細流緩緩地流進了泥土中。 辛辛苦苦地忙了幾天，終于撒完所有的種子。每天大家都輪流站崗，看護著種子別被風吹走。在大家的精心照顧下，種子終于破土而出了，逐漸長成了綠綠的小樹苗。一年以后，小樹苗都長成了大樹。 沙漠不復存在了，大地又恢復了生機。我們欣喜地在樹林中飛來飛去，唱起了歡快的歌。 小鳥，你伴我飛翔 文/農武笑 小鳥，也許曾被強悍的老鷹輕視，曾被美麗的天鵝嘲笑，但它永遠張開一個自信而堅定的翅膀，飛向蔚藍高遠的天空。——題記 如同往常一樣，仍是同一時間，我背著書包回家，天空中緩緩下降的烏云，映襯著我那郁悶的心情。往書包一側裝傘的袋子看去，下雨了卻沒帶雨傘，此時我的心情糟透了。自我感覺良好的我卻在學習中處處碰壁，因此壓力便如五岳泰山一樣沉沉地壓在心頭。想到父母嚴厲里包含操心的話語，使我的心情就像那天空中低沉的烏云，不知何時散去。 這時，天空一陣電閃雷鳴，我抬起頭向天空看去，一道光亮閃電中，照亮了一群正奮力飛行的小鳥，我心中不禁好奇起來：難道小鳥不懼怕這些風雨雷電嗎？ 不一會兒，暴雨傾盆而下，沒帶傘的我，只好找個屋檐躲雨。鳥兒們同樣被雨淋濕，只見它們緩緩降落，飛到了窗臺下，頭卻緊緊盯著烏云密布的天空，不停地抖動著濕漉漉的羽毛，想要蓄勢待發，等待雨停之后再次飛向藍天。 雨過天晴，小鳥們接二連三地飛向天空。重回藍天的小鳥興奮地嘰喳個不停。盡管小鳥的羽翼仍有殘余的水份，但它們不停扇動著的翅膀似乎有用不完的力氣，使它們飛得更高更遠。漸漸地，小鳥們重新團聚在一起，奮力地向前飛著，直至遠方…… 我要感謝這群小鳥，它們用自己的勇氣和毅力證明了自己，它們用自己瘦小卻堅韌的身軀，為我做出了不懼風雨勇敢前行的榜樣。在那一刻，我下定了從哪兒摔倒又從哪兒站起來的決心，心中仿佛萌生出了一雙無形的翅膀，小鳥，你將永遠伴我堅定地飛翔。 我家的小鳥 文/李榮 變化多端的自然界孕育了許多令人意想不到的小動物。他們聰明、機靈、活潑、勇敢，都以自己不同的方式在大自然中找到了生存之道。然而，鳥這種通人性的動物，卻是人類的好朋友。 在我家有著一只小鳥，那是媽媽在我一年級考試后，給我的學習獎勵。它灰色的羽毛中夾雜著一些黑色的羽毛，一張淡黃色的小尖嘴，時不時還會張開練一練嗓音。一雙黑黝黝的小眼睛，總是不停地東張西望，似乎在觀賞周圍的美景。因為他平時會學我說話，而且說話的聲音都很搞笑，所以我給他取了一個有趣的名字——“逗逗”。 逗逗剛來我家時，總是不停地從鳥籠的細鐵棍上跳來跳去，一副很害怕的樣子，似乎對他新家的環境感到很陌生。有時，我背著書包放學回來，它一見到我，就發出一種尖銳的叫聲，好像在說：“這里是哪里？你這個龐然大物想對我做什么？可千萬別傷害我呀！” 為了讓逗逗適應新家的環境，再見到我時不再害怕，我決定用一天的時間來和逗逗好好相處一下。這天，我早早地就和媽媽一起起床了，此時此刻的逗逗還做著美夢，顯得無比安分。我躡手躡腳地拿著一杯小蟲子走近它，把它那已經吃完的食物補充好。過了半個多小時后，在沉睡中的逗逗蘇醒過來了。它一見到我，先是驚奇地看了看杯子里的蟲子，然后向后退了幾步，用一副驚恐的表情望著我，不時還發出一陣陣“嘰嘰喳喳”的叫聲。我見逗逗這樣，便走上前去對它說：“逗逗，你別害怕，我只是看你待在我家心情不好，想讓你別害怕我，和我做個朋友，好嗎？”逗逗似乎聽懂了我的話，但還是有點半信半疑，不過它朝前走了幾步，沖著我叫了幾聲，不停地拍打著翅膀，好像在對我說：“你真只是想和我做朋友嗎？”我上前去輕輕地撫摸了它幾下，并用溫柔的目光看著它。剛摸它的時候，它還有一些畏懼，后來看見我并沒有傷害它，逗逗便用它那淡黃色的小尖嘴兒碰了碰我的手指。表示認可了我之后，它竟然學著別人說：“你好！你好！”以此來表示對我的感謝，這使我很開心。 動物們也是需要我們來愛護的，只要我們關愛它們，就會獲得它們的認可，從而和它們成為好朋友。要知道，我們可是共同生存在這美麗的大自然之中的。 小鳥的家園 文/翟紫彤 鳥類是自然生態的重要組成部分，是自然賜予人類社會的寶貴財富。保護鳥類資源，對于保護生物多樣性，維持生態平衡，美化自然環境具有十分重要的意義。 與人類共同生活在地球上的小鳥有數千種，有最大的鳥——鴕鳥，還有最小的鳥——蜂鳥；從南極的企鵝到熱帶的鸚鵡，它們用各自獨特的方式展現著自己的魅力。當我們走在鄉間的小路上，抬頭仰望，就能看見鳥兒絢麗多彩的羽毛，聽見鳥兒美妙動聽的歌聲。我們看著鳥兒飛翔的樣子，就會感覺自由快樂。 然而，當我們抬頭仰望，看不到鳥兒輕快的身影，聽不到鳥兒婉轉的歌聲，而是塵土彌漫，到處充斥著巨大的噪音，我們就該反省一下了，我們為了發展，破壞了環境，導致鳥兒瀕臨死亡或者飛向了遠方。來吧！讓我們伸出雙手，建設一個新的美好家園，讓鳥兒再次飛回來吧！ >>>更多美文：好文章
我的老家四面環水，東有蕩，西有湖，河溝交錯，水產豐富。兒時，我最喜歡捕魚，只要一到星期天，我便和小伙伴們到河溝里撈魚摸蝦。河溝里的水清澈如鏡，水里面游魚一點兒不怕人，有時候還啃我們的小腳。那時沒有什么捕魚的工具，我們就自己動手，用楊柳編個大長筐子，在四周用繩子固定，就做成了簡易捕魚柳箏。一些河溝淺水地方就成了我們捕魚的天下。我們腰上系著一只用楊柳編的小魚簍子，手拿著自制的捕魚柳箏，在河溝里捕魚。 有一種左右及上身分別長出一只大小相同呈三角形的尖尖的刺，，渾身都是黃色的魚，我們都叫它昂刺魚，這種魚特多，而且很刺手，一但不小心手被刺會很痛快的，有的小伙伴被刺得痛哭，大人們常告訴我們，如果被昂刺魚刺傷了，就自己撒泡尿在被刺的地方上面就不會太痛了，好幾次手被它刺傷，用這種方法，還真的管用。 另外有一種魚是鱉，老家人都叫它甲魚，甲魚上蓋團團的，頭常常是一伸一縮，它一但咬上東西死也不松口，老家有句俗話，“鱉甲鱉甲，一口咬到天亮。”不過只要被它咬住，不要慌，將甲魚放進水里，它就會自動松口。夏天，甲魚開始繁殖，每次爬到岸邊下蛋時，總會伸長脖子東張西望，見四周無人后，它會快速地用四只瓜子扒開泥土，然后生下蛋又用泥土將自己的蛋蓋起來，不讓別人發現，因為我們居住湖邊對甲魚下蛋的習性非常熟悉，常常偷偷地躲在蘆葦叢中觀察甲魚下蛋，等甲魚離開之后，我們就把它的蛋全部掏出來，那些被甲魚精心收藏的蛋就變成我們的美餐。 鉤甲魚也是我們小伙伴的最愛，工具極為簡單，把鐵絲剪成寸把長用家中的納鞋線橫著扎緊，然后用雞肝或豬肝穿在鐵絲上，晚上放幾把鉤在甲魚經常出沒的水中，第二天一大早開始拉線收鉤，總會鉤上一兩只貪吃的甲魚。那時的甲魚個頭大，有肉，但不值錢，小時候經常吃它。長大時又舍不得吃了，因為甲魚很值錢了，得拿去賣錢。在老家還有烏龜，那時烏龜特多，經常在田埂、河溝、柴灘上看見它在慢悠悠地爬著，只要用棍子碰它一下，它就將頭縮在龜殼里一動不動，因大人們常告訴我們，烏龜是仙靈，是吃不得的，所以我們很少抓它，有一回我們幾個小孩在柴灘上放鴨時，將捉到的三只烏龜清洗干凈，在柴灘上挖坑架鍋把烏龜放在鍋里燒。學大人的樣子，撒些從家里帶來的鹽、蔥、生姜，然后用找來的干柴猛燒個把小時，望著鍋里燒熟的烏龜，我們用樹棍撈起，吃了一口，才發現那口味比甲魚味更美，從此我們也愛上了吃烏龜肉。 每年一到黃梅天，老家的雨下的急，一下起雨，往往沒多久，雨水便漫過了田埂。湖、河溝里的草魚于是順著小渠、圩田挖的放水的口子游了進來，尋找吃食。此時，我們一放學就拿著洗菜籃子，赤著腳，頭頂一塊尼龍布跑到小渠或圩田放水缺口旁，發現魚的蹤跡，迅速扣下洗菜籃子，一條活蹦亂跳的草魚就給逮住了。一會兒的時間，就收獲了二三斤的野生草魚。晚上，紅燒草魚，又是家里下飯的美味了。 >>>更多美文：抒情散文
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